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研討會-食品科技創新，以功能糖協助減糖
《食品科技創新，以功能糖協助減糖，促進大眾健康》硏討會
隨著生活形態改變，飲食甜品逐漸精緻化，導致糖尿病、三高等慢性疾病攀升，如何應用食品科技與營養特性，促進健康，受到高度關注。配合「減糖運動」，以功能糖取代蔗糖， 改善食品成份，預防慢性疾病，具有正面積極意義。
基於「上醫治未病」，本總會「自然療法學術研究委員會」擬於5月26日（日），聯結學術產業界，舉辦【食品科技創新，以功能糖協助減糖，促進大眾健康」研討會，深度剖析功能糖在食品保健上的研究發展、市場趨勢與實務應用。期盼透過主題式研討會的教育推廣，促進食品科技與健康產業人才交流、產學互動擴大影響力，為民眾研發促進健康的好食品。
一、主題：食品科技創新，以功能糖協助減糖，促進大眾健康。
二、時間：5/26 1:30PM-17:00PM
三、地點：福華國際文教會館 1F 103室
(台北市大安區新生南路三段三十號)
四、參加對象：
食品科技研發人員、食品企劃、市場研究、對於食品科技與健康相關有興趣者
五、辦理單位：
主辦單位：中華自然療法世界總會
協辦單位：教育部「生醫產業與新農業學產研鏈結人才培育計畫」食品科技產業創新領域、國立臺灣海洋大學 食品科學系
承辦單位：綠久安健康國際(股)公司
六、報名方式與名額：留下「姓名、手機、電子信箱」http://bit.ly/2USonjH(額滿為止)
七、費用：免費
八、議程：
13:30-14:00 報到
14:00-14:10 致辭(中華自然療法世界總會 歐陽琇理事長)
14:10-15:30 主題一: 「功能糖在食品與保健的研究與應用 」
引言：台灣大學食品科技研究所 江文章榮譽教授
主講人：國立臺灣海洋大學食品科學系 吳彰哲特聘教授
(1)何謂功能糖?
(2)功能糖與食品的關係與應用
(3)功能糖與保健的關係與應用
15:30-15:40 茶敘
15:40-17:00 主題二: 「功能糖的市場現況及展望」
引言：美國自然醫學研究院研究員 吳啟裕博士
主講人：新糖城科研(股)公司 郭晃廷總經理
(1)市場上功能糖的發展
(2)兩岸產業成長狀況
(3)推廣應用與案例
